Mais uma receita desta vez para lembrar tradições esta já fazia a minha avó e continua a ser um sucesso....
o famoso Bolo de Bolacha
200 gr de açúcar Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga juntam-se as gemas e
250 gr de manteiga envolve-se com as claras em castelo até que fique um creme.
400 gr bolacha Maria
1 gema Mergulha-se as bolachas no café e coloca-se num prato fazendo o
2 claras batidas em castelo formato que pretender barra-se com o creme e por camadas repete-se
café forte e adocicado sucessivamente termina com creme, rala-se as restantes bolachas para
por em cima vai ao frigorífico a solidificar.
p.s. por vezes tenho de fazer o creme a dobrar para ficar mais a vontade e como é delicioso o que sobra dá para fazer em tamanho pequenino (tamanho de uma bolacha)os miúdos adoram...
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