Receita: Lasanha de atum - Praça da Alegria

COXINHA DE FRANGO - VIDEO COMPLETO

TARTE DE AMENDOA
Esta receita que trago hoje foi pedida por uma Grande Amiga e conforme ficou combinado aqui está ela espero que gostes e que o Tiago dê os parabéns a Mãe Beijokas.

                                                   
Massa:
200 gr farinha                                      Amassa-se bem com as mãos e deixa-se descansar 30minutos.
100 gr margarina                             Unta-se uma forma de fundo móvel com margarina e farinha.
1 ovo                                              Estica-se a massa na tarteira, pica-se com um garfo e vai ao forno
fermento                                         a cozer com o creme por 20 ou 30minutos.
100 gr açúcar

Creme:
125 gr margarina                                           Põe-se tudo num tacho e vai a ferver ao lume cerca de
100 gr amêndoa pelada e falhada            10minutos até coser ligeiramente deita-se na tarteira e vai ao forno.
100 gr açúcar
3 colheres de leite





p.s. "não tenho foto neste momento coloco assim que tirar"

TARTE PASTEL DE NATA
Bem este fim de semana passou muito rápido e tenho estado em falta com uma nova receita né?
Mas esta que trago hoje alem de ser de comer e chorar por mais é super fácil de fazer.

                           

1 massa folhada congelada                                    Forra-se a tarteira com fundo móvel com papel vegetal e              
                                                                        unta-se com manteiga, forra-se com a massa folhada depois
  Creme :                                                          de estendida e deita-se por cima o creme vai então ao forno

5 colheres (de sopa)  de farinha Maisena            a alourar.
1 litro de leite quente com casca de limão
300 gr de açucar                                               Faz-se uma gemada com o açúcar e as gemas, junta-se a
6 gemas de ovos                                              farinha e o leite já quente vai ao lume a engrossar e põe-se
                                                                       por cima da massa. no forno são cerca de 30 minutos.

NÓDOAS DIFÍCEIS??
Conforme anunciei logo na criação do meu blog tenho algumas dicas para tira nódoas (retirado de uma revista já muito antiga) e que eu acho bastante interessante e de grande ajuda. começo por dizer que o primeiro passo para nos livrarmos de uma nódoa é saber o que a causou alem disso deve ser feito um pequeno teste no tecido antes de pôr em prática qualquer um dos métodos para a remoção da nódoa.(não vá o diabo te-celas e estragarmos de vez o artigo)assim sedo cá vai:


Nódoas de:

ÓLEO Esfregue o tecido com detergente,amoniaco e água quente.

        Se não for lavável, aplique um dissolvente (benzina) e

        pressione dos dois lados.

TINTA      Ate a zona manchada com uma linha,como se fosse um saquinho

                e, introduza esse bocado num copo com álcool. 

                Faça isso até a tinta desaparecer.

GORDURA  Se a nódoa é recente, polvinhe-a com sal e esfregue de seguida 

                com amoniaco diluido em água. se já é antiga, utilize pó de talco

                e benzina.

COSMÉTICA       Para tirar a maior parte mergulhe a peça em leite e de seguida 

                      ponha de molho com detergente para a loiça.

                      Se for uma blusa utilize álcool.

CAFÉ     Aplique gelo picado sobre a nódoa caso esta seja recente.

          Se for antiga, passe com glicerina e lave com uma mistura de 

          água e lexivia para roupa delicada.

TARTE DE MAÇA
Olá como sabem foi dia da mãe e apesar de vir com atraso esta receita é uma homenagem a minha mãe visto que é uma receita dela que sempre foi um sucesso, simples, deliciosa com algumas possibilidades de alterar sabores.....
                                                           

Massa:                                    Amassa-se com as mãos. Unta-se uma forma de fundo móvel com margarina
265 gr farinha                        e forra-se com esta massa pica-se com um garfo toda a massa na forma e vai  
200 gr margarina mole           ao forno pré aquecido coser ligeiramente (+ou - 10 minutos)
65 gr açúcar


Creme:
75 gr açúcar                                 Mistura-se a farinha com o açúcar junta-se o ovo e liga bem, aos poucos
1 colher de sopa de farinha        adiciona-se o leite já quente com a casca de limão (aquece já com a casca)
1 ovo inteiro                                e vai ao lume mexendo sempre até engrossar.
2,5 dl de leite                                 Deita-se o creme por cima da massa e dispõem-se pôr cima do creme a  
casca de limão                            maça raineta cortada em fatias bem fininhas pincelam-se com compota e                
                                                  vai  novamente ao forno a acabar de coser.

                                               

P.S. em vez de maça pode levar pêssegos em calda ou morangos etc... mas deve de ir ao forno a coser na totalidade e só então colocar estas frutas frescas ......HUMMMM

BOLO DE BOLACHA
Mais uma receita desta vez para lembrar tradições esta já fazia a minha avó e continua a ser um sucesso....

o famoso Bolo de Bolacha

200 gr de açúcar                                  Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga juntam-se as gemas e 

250 gr de manteiga                         envolve-se com as claras em castelo até que fique um creme.

400 gr bolacha Maria

1 gema                                                 Mergulha-se as bolachas no café e coloca-se num prato fazendo o

2 claras batidas em castelo             formato que pretender barra-se com  o creme e por camadas repete-se

café forte e adocicado                   sucessivamente termina com creme, rala-se as restantes bolachas para 

                                                     por em cima vai ao frigorífico a solidificar.

p.s. por vezes tenho de fazer o creme a dobrar para ficar mais a vontade e como é delicioso o que sobra dá para fazer em tamanho pequenino (tamanho de uma bolacha)os miúdos adoram...

CHEESECAKE  AMERICANO
Aqui vai uma receita deliciosa e fácil de fazer:
                                 
Base:
200gr de bolacha de agua e sal                               Tritura-se a bolacha até ficar como pão ralado
3 colheres(sopa) de açucar                             deita-se numa tigela com a agua, a manteiga e o açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida          amassa-se e forra-se uma forma de  fundo amovível
3 colheres (sopa) de agua                               pressiona bem com as mãos vai ao forno pré aquecido
                                                                      a 170º cerca de 5 minutos e deita-se o recheio.  

Recheio:
1 Kg de queijo Mascarpone                                      Bate-se o queijo com o açúcar adiciona-se os
200 gr de açucar                                          ovos um a um batendo bem junta-se a farinha, os iogurtes                                      
3 colheres (sopa) de farinha                          e a raspa de limão tudo bem batido deita-se na forma e
2 iogurtes naturais                                        vai ao forno 1 hora fica douradinho quando sai deve de
3 ovos                                                         arrefecer e espalha-se a compota a gosto vai ao frigorifico
1 colheres (sopa) de raspa de limão              e só se desenforma depois de fria.

                                                                            Bom apetite

BRIGADEIRO DE COCO

Este bolo também merece ter aqui a sua receita divulgada não quero que pensem "egoísta não dá esta receita ".... nada disso pois cá está ela .

200 gr farinha com fermento

80 gr chocolate em pó + 4 colheres de sopa

5 ovos grandes

2 dl leite

1 lata de leite condensado

1 chávena de coco ralado + coco para enfeitar o bolo

3 colheres de sopa de manteiga

Misture a farinha com 80gr chocolate. Bata as claras em castelo e junte as gemas sem parar de bater, adicione o açúcar e torne a bater junte o leite e a mistura de farinha com o chocolate bata mais um pouco e deite em duas formas iguais untadas com margarina e polvilhadas com farinha. 

Vai ao forno cerca de 30 minutos desenforme e deixe arrefecer.

Numa caçarola aqueça meia lata de leite condensado o coco ralado e 2colheres de sopa de margarina, deixe engrossar mexendo sempre quando tiver a consistência pretendida deita-se sobre um dos bolos e coloca-se o outro pôr cima, pressione ligeiramente.

Misture o resto do leite condensado com as 4 colheres de chocolate em pó e 1 colher de manteiga e vai ao lume a coser.Deita-se sobre o bolo alisa-se com uma espátula e enfeita-se com o restante coco.

                                  

                                   

P.S.caso não goste de coco recheie com o creme igual a cobertura e fica um brigadeiro normal.

                                                                                                  Bom Apetite 

Cuzinhar bem

Cuzinhar bem é por vezes fruto de imaginação,gosto,vontade e prazer de o fazer, esses são penso eu o forte motivo, pelo qual as minhas receitas (normalmente) sabem tão bem....